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商品紹介

コウノトリ大豆、コウノトリ育むお米使用 豊岡の地味噌

鸛の福(こうのふく)

  • 内容量:500g
  • 原材料名:大豆(兵庫県豊岡産100%)、米(兵庫県豊岡産100%)、食塩、アルコール
  • 賞味期限:6か月
  • 保存方法:要冷蔵

兵庫県豊岡産の原料にこだわり、コウノトリの恵みを育んだ、お味噌が出来ました。

鸛の福(こうのふく)

環境に配慮した「コウノトリ育む農法」。
その「コウノトリ大豆」と「コウノトリ育むお米」を使い、天然醸造でゆっくり熟成させた味噌です。

大豆の旨みを楽しんで頂けるよう、粒感を残した粗めの手作り感のある生みそです。

加熱処理をしていない生みそですから、時間や温度によって発酵が進んでゆきます。
発酵による味の変化もお楽しみいただけます。

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