誕生の塩・コウノトリ育むお米使用
塩糀
- 内容量：120g
- 原材料名：米こうじ（兵庫県但馬産）、塩（兵庫県豊岡産）
- 賞味期限：6ヶ月
- 保存方法：要冷蔵
糀は、生態系に配慮し減農薬栽培された『コウノトリ育むお米』を使用。そこへ日本海の恵み『誕生の塩』を合わせ、丁寧に熟成させました。和食にも洋食にも使いやすく、うまみと甘みがあり、素材の味を引き立ててくれます。量の目安は、材料の重さの1割の塩糀。漬け込むことで食材を柔らかく、消化の良い状態にし、保存性も高めてくれます。炒め物やスープにもよく合い、体にやさしい発酵調味料です。
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